On entend par là l'utilisation d'un système régénérable de manière à ce qu'il conserve ses caractéristiques essentielles et que son stock puisse être régénéré de manière naturelle sans influence humaine notable. En sylviculture, par exemple, cela signifie que le nombre d'arbres abattus ne doit pas dépasser le nombre d'arbres qui peuvent repousser. Et dans la viticulture, c'est par exemple l'utilisation de bouteilles en verre léger, nécessaires en grande quantité. La production de ce verre, qui est environ un tiers plus léger, permet d'économiser énormément d'énergie et de réduire fortement les émissions de CO2. Mais il est aussi stable et solide que le verre traditionnel.
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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen