Cabernet Mitos

Le cépage rouge (numéro d'élevage We 70-77-4 F) est une nouvelle sélection entre le Blaufränkisch x le Teinturier du Cher, selon les analyses ADN effectuées en 2012. Le Cabernet Sauvignon indiqué dans la liste des variétés comme étant le père s 'est avéré être une erreur. Le croisement a été réalisé en 1970 par les sélectionneurs Helmut Schleip et Bernd H. E. Hill à la Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau de Weinsberg (Württemberg). La protection de la variété a été accordée en 2001. C'est d'ailleurs avec les mêmes parents qu'a été créée la nouvelle variété Palas.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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