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Lexique
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Palas

Le cépage rouge (numéro de sélection We 69-633-14F) est un nouveau croisement entre Blauer Limberger (Blaufränkisch) x Rubintraube (Teinturier du Cher) selon des analyses ADN publiées en 2012. La variété Trollinger (Schiava Grossa) indiquée comme variété parentale dans la liste de sélection s'est avérée incorrecte. Le croisement a été effectué en 1969 par les sélectionneurs Helmut Schleip et Bernd H. E. Hill à l'institut viticole de Weinsberg (Württemberg). La protection de la variété a été accordée en 2002. À propos, les mêmes parents ont également créé le nouveau cépage Cabernet Mitos. La vigne à maturation précoce est résistante au gel, mais sensible aux deux types de mildiou. Il donne des vins rouges de couleur foncée et convient particulièrement bien dans les cuvées comme teinturier (exhausteur de couleur). Il est cultivé dans les régions de Baden, Pfalz et Rheinhessen. En 2018, cinq hectares de vignes ont été signalés en Allemagne avec une tendance à la baisse (D STATIS).

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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