La zone IGP(vins de pays) couvre l'ensemble de l'archipel des Baléares(Espagne). Il s'agit des cépages de vin blanc Chardonnay, Giro Blanco, Moll (Prensal), Macabeo, Malvasía (Malvasia de Banyalbufar = Malvasia di Lipari), Muscat d'Alexandrie, Muscat de Grano Menudo (Muscat Blanc), Parellada, Riesling et Sauvignon Blanc, ainsi que les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Callet, Fogoneu, Manto Negro, Merlot, Monastrell, Pinot Noir, Syrah et Ull de Llebre (Tempranillo) sont autorisés. Ils peuvent être utilisés librement. Le taux d'alcool minimum est de 10,5% pour les vins blancs, 11% pour les rosés et 11,5% pour les rouges.
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen