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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Giro Blanco

Ce cépage blanc est originaire de Majorque, l'île principale espagnole des Baléares. Son ascendance (parentalité) est inconnue. Il ne s'agit pas d'une mutation ou il n'y a pas de relation génétique avec les variétés rouges Garnacha Tinta (avec synonyme Giró) ou Girò en Sardaigne. Ce cépage à maturation tardive est résistant aux deux types de mildiou, mais sensible au botrytis. Il produit des vins blancs aromatiques riches en alcool, aux arômes d'ananas, d'agrumes et de mangue. Cette variété presque disparue a été revitalisée. Mais en 2016, aucun effectif n'a été déclaré (statistiques Kym Anderson).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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