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Désignation (lat. mutare « changer, transformer ») pour des changements spontanés de l'information génétique qui se produisent naturellement dans les noyaux cellulaires des organismes (humains, animaux, plantes) et qui jouent un rôle significatif dans l'évolution. Ces changements se produisent généralement de manière ponctuelle (mutations ponctuelles), mais peuvent également inclure des ADN plus importants (suppression, insertion). Si les mutations se produisent dans la lignée germinale, elles sont transmises à la génération suivante.

Utilité des mutations

Si l'organisme n'est pas reproduit végétativement ou n'est pas transmis par reproduction (croissance d'un noyau de raisin), les mutations accumulées dans les noyaux cellulaires avec l'âge disparaissent avec la mort naturelle de l'organisme. Seul un faible pourcentage des mutations spontanées a des effets positifs, de nombreuses mutations restent silencieuses ou s'expriment de manière minimale ou graduelle.

Qu'en disent nos membres ?

Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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