aromatique

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Description de l'impression générale positive d'un vin dans le cadre d'une évaluation ou d'un discours sur le vin, qui appartient au groupe du corps, car une aromatique prononcée renforce nettement la présence sensorielle et l'expression générale d'un vin. Un vin aromatique présente des impressions olfactives et gustatives intenses, qui peuvent être perçues de manière olfactive, gustative et parfois trigéminale. Le terme sert à désigner les vins dont les arômes sont clairement reconnaissables, complexes et marquants.

Aroma - würzige Noten, fruchtige Geschmackstöne, blumige Düfte, vielfältige Aromen

1 = notes épicées, 2 = saveurs fruitées, 3 = senteurs florales, 4 = arômes variés

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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