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Lexique
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Cabernet Cortis

Le cépage rouge (également FR 437-82 r) est un nouveau croisement entre Cabernet Sauvignon x (Merzling x (Zarya Severa x Muskat-Ottonel)). Certaines sources l'indiquent sous la forme Cabernet Sauvignon x Solaris ; la variété parente a ensuite donné naissance à la variété Solaris. Les gènes de Vitis amurensis, Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera sont inclus. L'hybride a été croisé en 1982 par Norbert Becker (1937-2012) à l'Institut national de viticulture de Freiburg (Baden-Württemberg). À propos, les mêmes parents ont également produit le nouveau cépage Cabernet Carol. La vigne à maturation précoce est résistante au botrytis et au mildiou, mais particulièrement sensible à l'oïdium. Il produit des vins rouges riches en couleur, en extrait et en tanin, semblables au Cabernet Sauvignon. En Allemagne, il est principalement cultivé dans la région de Baden (34 ha) et en Suisse (4 ha). De petits stocks existeraient également en Italie et au Danemark. En 2016, un total de 38 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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