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Merzling

Le cépage blanc (également appelé Fribourg 993-60) est un nouveau croisement entre Seyve-Villard 5276 (Seyval Blanc) x (Riesling x Pinot Gris). Il contient des gènes de Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Le croisement de l'hybride a été effectué en 1960 par le Dr Johannes Zimmermann (1907-1998) à l'Institut national de viticulture de Fribourg (Bade-Wurtemberg). Le nom provient du quartier de Merzhausen à Fribourg, où l'institut possède plusieurs vignobles expérimentaux. Il a été le partenaire de croisement des nouvelles variétés Baron, Bronner, Cabernet Cantor, Cabernet Carbon, Cabernet Carol, Cabernet Cortis, Calastra, Helios, Monarch, Pamina, Prior, Rinot, Solaris. Ce cépage tardif, productif et résistant au gel est résistant aux deux types de mildiou et est donc considéré comme un cépage PIWI. Il produit des vins blancs à l'arôme fruité. En 2018, quatre hectares de vignes ont été déclarés en Allemagne (D-STATIS); il y aurait également une petite population en Belgique.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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