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Lexique

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Uclés

Region description of "D.O. Uclés"

La zone DO qui porte le nom de la municipalité du même nom est située à l'ouest de la région espagnole de . Il a été classé aussi récemment qu'en 2005. Le vignoble s'étend sur 1 500 hectares dans les deux provinces de Cuenca et de Tolède. La DO n'est valable que pour les vins rouges, qui peuvent être vinifiés à partir des variétés Cencibel (Tempranillo), Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, qui sont approuvées à cet effet.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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