Sylvaner Verde

Synonyme (également Sylvaner Vert) pour le cépage Silvaner; voir là.

Ce cépage blanc est originaire d'Autriche. Plus d'une centaine de synonymes témoignent de son ancienneté. Quelques-uns regroupés par ordre alphabétique de pays sont Augustiner Weiß, Bötzinger, Fliegentraube, Franken, Frankenriesling, Frankentraube, Grünedel, Grüner Silvaner, Österreicher, Österreichisch, Roter Silvaner, Schönfeilner,(Allemagne); Feuille Ronde, Gamay Blanc, Gros Riesling, Picardon Blanc, Silvain Vert (France); Sylvaner Verde (Italie); Sonoma Riesling (Californie); Silvanac Zeleni, Silvanai Zeleni (Croatie); Salfin; Salfin Belyi, Salfine Bely (Moldavie); Grüner, Grüner Zierfandler, Pepitraube, Pepltraube, Sylvaner, Zierfandler (Autriche); Gros Plant du Rhin, Gros Rhin, Johannisberg, Rhin (Suisse); Sylvánské Zelené(Slovaquie); Zeleni Silvanec (Slovénie); Cynifadl Zeleny, Cynifal, Cynifal Zeleny, Sylvánské Zelené(République tchèque); Bálint, Beregi Szilvani, Zöld Szilváni (Hongrie). Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer, il ne faut pas le confondre avec les variétés Elbling (Weißer Silvaner), Österreichisch-Weiß ou Sauvignon Blanc (Muskat-Silvaner).

Silvaner - Grüner Silvaner, Weintraube und Blatt

Son nom a souvent été associé au latin "Silva" (qui signifie "forêt") ou "saevum" (sauvage) et on en a déduit une origine de vignes sauvages. Selon les analyses d'ADN effectuées dès 1998 par le Dr Ferdinand Regner, il s'agit cependant d'un croisement probablement naturel entre le Traminer (Savagnin Blanc) x...

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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