Elbling

Le cépage blanc est originaire d'Allemagne. Environ 125 synonymes témoignent d'une grande ancienneté et d'une large diffusion. Les plus importants sont Aelbinen, Albich, Albig, Alben, Albich, Alva, Burgegger, Elbinger, Frankenthaler, Grausilber, Grobburger, Grobe d'Autriche, Grobriesling, Großriesling, Grüner Heunisch, Grünsilber, Kleinbeer, Kleinberger, Kleinburger, Rheinalben, Schuldenzahler, Silberweiß, Weißer Elbling, Weißer Silvaner, Weißstock (Allemagne); Burger, Burgauer, Elbling Blanc, Rheinelbe (Alsace); Allemand, Allemand Blanc, Allemand Facun, Alsacien, Facon Blanc, Facum d'Allemagne, Gonais Blanc, Gros Blanc, Lausanois, Mouillet, Plant Madame, Raisin Blanc des Allemands, Tarant de Bohème, Verdin Blanc, Vert Blanc (France); Tarant Bily (Croatie); Räifrench (Luxembourg); Burger Elbling, Alsacien, Haussard, Ysèle (Suisse).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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