Ce cépage rouge est originaire de France. Il existe plus de 80 synonymes qui témoignent de son grand âge et de sa diffusion mondiale dans presque tous les pays viticoles. Les plus importants d'un point de vue historique sont Hermitage, Shiraz (Australie); Antournerein Noir, Candive, Marsanne Noir, Marsanne Noire, Petite Sirrah, Petite Syrah, Scyras, Sérène, Serine, Sira, Sirac, Sirah, Syra, Syrac (France); Balsamina, Neiretta Cunese, Neiretta del Monregalese, Neiretta del Rosso, Neiretta di Saluzzo, Zagarese (Italie); Neretto del Beinale (Espagne); Shiraz (Afrique du Sud); Zizak (Monténégro).
Origine
Il existe de nombreuses hypothèses quant à son origine. Selon la plus courante, la variété serait originaire de la très ancienne ville de Shiraz (Shiras) en Iran (Perse). C'est d'ailleurs de cette ville qu'est originaire le célèbre poète persan Hafis (1324-1388). C'est de là qu'elle aurait été rapportée en France par le croisé français Gaspard de Sterimberg vers 1225.
Selon une autre hypothèse, il serait un descendant de l'ancien cépage allobrogica mentionné par Pline l'Ancien (23-79) et Columelle (1ère moitié du 1er siècle). Le premier a également décrit une " aminea noire" de Syrie, dont on pense qu'elle est également un ancêtre. L'île grecque de Syra, qui fait partie des Cyclades, la ville de Syracuse en Sicile et l 'Albanie sont également citées comme origine possible. Aucune de ces hypothèses n'est toutefois étayée par des preuves.
Ascendance
L'ascendance (parentalité) a été établie par des analyses d'ADN effectuées en 2000 par le Dr Carole Meredith et J. E. Bowers (University of California) en collaboration avec Jean-Michel Boursiquot(Montpellier). La...
