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Mondeuse Noire

Ce cépage rouge est originaire de France. Il existe environ 80 synonymes qui témoignent d'une grande ancienneté et d'une large diffusion. Les plus importants, regroupés par ordre alphabétique de pays, sont le Refosco (Californie); Angelique, Argillet, Argilliere, Begeain, Begean, Bon Savoyan, Chétouan, Chétuan, Chintuan, Cintuan, Gascon, Grand Chétuan, Grosse Syrah, Gros Plant, Maldoux, Mandoux, Marsanne Noire, Parcense, Persagne, Petite Persaigne, Plant Maldoux, Plant Médoc, Plant Noir, Rouget, Savouette, Savoyan, Syrah Grosse (France); Tinta do Rodo (Portugal); Gros Rouge (Suisse). Il ne doit pas être confondu avec les variétés Douce Noire, Gascon, Genouillet, Milgranet, Persan, Refosco dal Peduncolo Rosso ou Syrah, malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. Selon une hypothèse, la Mondeuse Noire serait un descendant de l'Allobrogica décrite par Pline l'Ancien (23-79). Mais les preuves historiques et botaniques font défaut. Selon les analyses ADN effectuées en 2018, elle est issue d'un croisement probablement naturel entre Mondeuse Blanche x Tressot Noir. Les variétés Mornen Noir et Servanin sont des descendants directs de croisements probablement naturels. Une mutation de couleur est Mondeuse Grise. Mondeuse Noire a été le partenaire de croisement de la nouvelle sélection Calzin.

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Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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