Aminea

Selon Columelle (1er siècle après J.-C.) et Pline l'Ancien (23-79 après J.-C.), le cépage blanc (également Aminea Gemina Maior ou Vitis aminea) était la variété la plus importante et la meilleure à Rome à cette époque. Selon Pline, seul le Nomentana s'en rapprochait en qualité. D'après sa description, l'Aminea était utilisée pour produire des vins blancs corsés, forts et aptes au vieillissement, par exemple des vins anciens célèbres comme le Surrentinum et le Falerner. Selon Pline, il y avait cinq sous-variétés différentes d'Aminea. Les variétés actuelles Amigne, Falanghina et Greco Bianco présentent une certaine similitude, de sorte que l'on peut supposer des descendances. Selon une hypothèse, le cépage Chasselas en serait un descendant. L'ampélographe Hermann Goethe (1837-1911) soupçonnait que le Traminer (Savagnin Blanc) pouvait également en descendre. Et enfin, le Riesling est également mentionné. Mais pour toutes ces hypothèses plutôt vagues, il n'existe bien sûr aucune preuve génétique, botanique ou historique. Voir aussi sous cépages anciens.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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