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Greco Bianco

Le cépage blanc est probablement originaire d'Italie. Les synonymes sont Greco Bianco di Cosenza, Greco Bianco di Rogliano, Pecorello Bianco et Pecorino. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Albanella, Greco, Grechetto di Orvieto (Grechetto Bianco), Guardavalle (Greco Bianco di Cirò), Maceratino, Malvasia di Lipari (Greco Bianco di Gerace), Pecorello, Pecorino ou Rossetto (Greco Giallo), malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. Selon une hypothèse qui ne peut plus être vérifiée, il aurait été introduit en Italie du Sud par les Grecs dès le VIIe ou le VIIIe siècle. Il est particulièrement courant en Calabre, où il est autorisé dans les vins DOC Cirò, Greco di Bianco, Lamezia, Melissa, Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto, Savuto et Terre di Cosenza. Les autres sont Capri et Fiano di Avellino (Campanie), Cori (Latium), Del Molise (Molise), Frascati (Latium) et Matera (Basilicate). En 2016, un total de 2 050 hectares de vignes a été déclaré, avec une forte tendance à la hausse ; 15 ans plus tôt, le chiffre était de 660 hectares (statistiques Kym Anderson).

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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