Greco Bianco

Le cépage blanc est probablement originaire d'Italie. Les synonymes sont Greco Bianco di Cosenza, Greco Bianco di Rogliano, Pecorello Bianco et Pecorino. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Albanella, Greco, Grechetto di Orvieto (Grechetto Bianco), Guardavalle (Greco Bianco di Cirò), Maceratino, Malvasia di Lipari (Greco Bianco di Gerace), Pecorello, Pecorino ou Rossetto (Greco Giallo), malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. Selon une hypothèse qui ne peut plus être vérifiée, il aurait été introduit en Italie du Sud par les Grecs dès le VIIe ou le VIIIe siècle. Il est particulièrement courant en Calabre, où il est autorisé dans les vins DOC Cirò, Greco di Bianco, Lamezia, Melissa, Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto, Savuto et Terre di Cosenza. Les autres sont Capri et Fiano di Avellino (Campanie), Cori (Latium), Del Molise (Molise), Frascati (Latium) et Matera (Basilicate). En 2016, un total de 2 050 hectares de vignes a été déclaré, avec une forte tendance à la hausse ; 15 ans plus tôt, le chiffre était de 660 hectares (statistiques Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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