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Zone DOC pour les vins blancs, les vins rouges et les rosés dans la région de Calabre en Italie. La zone comprend les communes éponymes de Cirò et Cirò Marina (zone du Classico), ainsi que Crucoli et Melissa dans la province de Crotone. La zone du Classico remonte à un passé très lointain et a été identifiée comme le grec Krimisa (Cremissa), qui a ensuite été appelé Zrò et enfin Cirò. Selon une légende qui ne peut plus être vérifiée, un vin rouge d'ici était servi aux vainqueurs des Jeux olympiques dans l'Antiquité. Il était également censé être transporté par les athlètes dans des amphores pendant l'entraînement, du ballon à l'orteil de la botte italienne. Il était considéré (et c'est encore vrai aujourd'hui) comme particulièrement riche en corps et en alcool.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,385 Mots-clés · 46,991 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,719 Prononciations · 202,830 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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