Goethe Hermann

L'expert en viticulture et pomologue allemand Hermann Goethe (1837-1911) a fréquenté l'académie agricole de Hohenheim. Il a ensuite été jardinier en chef à l'institut pomologique (culture fruitière) de Reutlingen à partir de 1860, directeur de l'école d'horticulture agricole d'Obergoblitz près de Dresde à partir de 1862, professeur d'horticulture à l'école d'horticulture de Karlsruhe à partir de 1865 et enfin directeur des jardins pomologiques de Geisenheim à partir de 1869. En tant que professeur itinérant, il a fondé en 1872 l'école des fruits et du vin de Marbourg (Maribor, dans l'actuelle Slovénie) et l'a développée pour en faire un établissement modèle. C'est là qu'il a sélectionné la célèbre vigne porte-greffe qui porte son nom, Goethe Rupestris n° 9.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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