Terme (également kernig, kraftvoll, opulent, üppig) désignant la description positive d'un vin dans le cadre d'une évaluation ou d'un discours sur le vin. Cela doit toutefois être considéré dans son contexte et peut se rapporter à la teneur en alcool, à l'arôme, à la couleur, au goût, au corps, à l 'acidité et à la structure. Les termes apparentés sont alcoolique, dense, riche en extraits, riche en corps, puissant, lourd et imposant. Les termes opposés ou négatifs à "fort" sont " décharné", " maigre", " fade " et " creux".
![]()
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden