Description (également fade) pour le goût dans le cadre d'un discours sur le vin. Un tel vin a un caractère ennuyeux et inexpressif. Le terme est souvent utilisé pour désigner des vins oxydés ou trop vieux. Les termes apparentés sont décharnés, maigres, caducs, creux et surannés. Les oppositions positives sont l'expressivité et le corps.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg