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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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émacié

Description négative pour l'impression générale d'un vin dans le cadre d'une évaluation ou d'un discours sur le vin. Un vin ainsi qualifié a dépassé son apogée et a plus ou moins perdu sa plénitude gustative. De ce fait, les acides peuvent également être plus agressifs. Les termes apparentés sont: mince, fade, dépassé, creux et trop vieux. Le point culminant négatif est mort. Voir également les rubriques Vieillissement, Maturation en bouteille et Maturité en bouche.

Qu'en disent nos membres ?

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,444 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,777 Prononciations · 210,004 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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