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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,381 Termes.

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mort

Terme parlant désignant une appréciation négative résumée dans le cadre d'une évaluation de vin ou d'un discours sur le vin. Un tel vin est arrivé à la fin de son cycle de vie et n'est plus comestible. D'autres termes sont morts, sans vie, "le vin est mort", "cadavre de vin" ou "le vin est à bout". Le français passé est identique. Un stade préliminaire tout juste comestible est qualifié de suranné (superposé). Pour ce qui est du processus de maturation, voir les rubriques Vieillissement et Maturation en bouteille, et Maturité à la dégustation pour ce qui est du moment optimal de consommation.

This page was last modified at 5 décembre, 2023 at 13:58.ujourd'hui!

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,381 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,715 Prononciations · 202,589 Références croisées
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