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mort

Terme d'usage pour une évaluation négative résumée dans le contexte d'un discours sur le vin. Un tel vin a atteint la fin de son cycle de vie et n'est plus agréable. D'autres termes sont "mort", "sans vie", "le vin est parti", "cadavre de vin" ou "le vin est à bout". Identical est le passé français. Un stade préliminaire dont l'état est tout juste comestible est appelé sur-âge (superposé). Voir concernant le processus de vieillissement sous les mots-clés vieillissement et vieillissement en bouteille, ainsi que concernant le moment optimal de consommation sous maturité de consommation.

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Dr. Edgar Müller

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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