Description négative de la mauvaise impression d'ensemble (également plate, peu corsée, plate, faible, faible en substance) dans le contexte d'un toast de vin. Il a peu de corps, d'extrait et d'arôme et a un goût aqueux. Toutefois, il ne s'agit pas d'un synonyme de vin léger (à faible teneur en alcool). Les termes connexes sont hagard, insipide, dépassé et creux. Les termes positifs à cet égard sont alcoolique, à fort extrait, corsé et puissant.
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)