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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Description (également extraite, forte en extrait, riche en matière) pour l'impression générale positive dans le cadre d'une évaluation de vin ou d'un discours sur le vin. Le vin se caractérise par une teneur élevée et équilibrée en extrait total (toutes les substances solubles sauf l'eau, les acides volatils et l'alcool). Lorsque la teneur en extrait et en alcool est très élevée, on parle de vin corsé, bien que les deux termes puissent être considérés comme équivalents. Les termes apparentés sont dense, fort et puissant.

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Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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26,266 Mots-clés · 46,879 Synonymes · 5,322 Traductions · 31,599 Prononciations · 193,387 Références croisées

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