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difficile

Description positive d'un vin dans le cadre d'une évaluation de vin ou d'un discours sur le vin, avec une teneur en alcool élevée et un corps plein. En règle générale, un vin de plus de 13% vol est considéré comme lourd. Mais si un vin riche en alcool ne possède pas assez d'acidité, il est qualifié, en particulier pour un vin blanc, de "lourd". Les termes apparentés à "lourd" sont " alcoolisé", " fougueux", " puissant", " vineux " et " imposant". Le contraire de lourd est léger.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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