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Lexique

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Cyclades

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L'archipel grec (également appelé les Cyclades) se compose de plus de 200 îles montagneuses dans le sud de la mer Égée et couvre 2 600 km². Dans l'Antiquité, l'île de Délos, située au centre et qui n'est plus habitée, était l'un des principaux lieux de culte. La disposition en anneau des autres îles a donné naissance au nom de Cyclades (îles en anneau). Les îles situées à l'extérieur du cercle étaient appelées Sporades (les dispersées). Le groupe s'étend d'Eubée, en Grèce centrale, sur environ 200 kilomètres vers le sud-est. Une vingtaine d'îles ont une importance touristique majeure. Sur certaines d'entre elles, on pratique également la viticulture. Cependant, seules Paros et Santorin possèdent des zones d' appellation d'origine protégée importantes. D'autres vignobles se trouvent sur les îles de Tinos, Mykonos, Naxos, Sikinos et Syros.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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