L'archipel grec d'environ 90 km² (également Sandorini ou Santorini) est le plus méridional du groupe des Cyclades et se trouve dans la mer Égée à environ 100 km au nord de la Crète. L'île principale en forme de croissant s'appelle Thira et forme un chaudron avec les deux petites îles opposées Aspronisi (0,14 km²) et Thirasia (9 km²). L'île en forme d'anneau a été formée par une violente explosion volcanique vers 1500 avant J.-C., qui a détruit la culture minoenne (culture de l'âge du bronze en Crète). Du début du XIIIe siècle à la fin du XVIe siècle, l'île a subi une forte influence de Venise, ce qui a entraîné le développement d'une importante culture viticole. À l'époque, elle a été nommée Santorin en référence à Santa Irene (Sainte Irène). Les vins doux, fortement alcoolisés, étaient particulièrement appréciés pour leur aptitude à la conservation et au transport et étaient expédiés vers de nombreux pays européens via la ville portuaire de Monemvasia (Péloponnèse) à cette époque. Bien que l'île ait été conquise par les Turcs en 1579, il n'y avait aucune restriction à la viticulture. La domination ottomane a duré jusqu'à la révolution grecque de 1821.
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen