Abréviation de "Prostatevomenis Onomasías Proelefsis" (appellation d'origine protégée), le niveau de qualité de vin le plus élevé en Grèce depuis 2009. Il correspond au vin de qualité et a remplacé les niveaux alternatifs OPE et OPAP. Le deuxième niveau le plus élevé est le PGE (vin de pays). Voir également la rubrique Système de qualité pour plus de détails.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden