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Allobrogica

Un ancien cépage mentionné par l'auteur romain Pline l'Ancien (23-79) dans son ouvrage scientifique "Naturalis Historia", ainsi que par son contemporain romain Columelle (1ère moitié du 1er siècle). Le nom dérive probablement de la tribu celte des Allobroges, dont le territoire s'étendait entre le Rhône et l'Isère en Savoie et jusqu'au lac Léman, et qui fut subjuguée par Jules César (100-44 av. J.-C.). Pendant la colonisation romaine, des vignes ont été plantées sur la rive droite du Rhône (dans les régions actuelles de Saint-Joseph, Côte Rôtie) et sur la rive gauche (Hermitage). Pline décrit le vin rouge, également appelé Vinum picatum à l'époque, avec un goût résineux et l'attribue aux forêts de pins situées autour des vignobles. Columella a avancé la thèse plus probable selon laquelle ce phénomène était dû à la résinification des vins ou des amphores scellées avec de la résine, ce qui était courant à l'époque.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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