Allobrogica

Un ancien cépage mentionné par l'auteur romain Pline l'Ancien (23-79) dans son ouvrage scientifique "Naturalis Historia", ainsi que par son contemporain romain Columelle (1ère moitié du 1er siècle). Le nom dérive probablement de la tribu celte des Allobroges, dont le territoire s'étendait entre le Rhône et l'Isère en Savoie et jusqu'au lac Léman, et qui fut subjuguée par Jules César (100-44 av. J.-C.). Pendant la colonisation romaine, des vignes ont été plantées sur la rive droite du Rhône (dans les régions actuelles de Saint-Joseph, Côte Rôtie) et sur la rive gauche (Hermitage). Pline décrit le vin rouge, également appelé Vinum picatum à l'époque, avec un goût résineux et l'attribue aux forêts de pins situées autour des vignobles. Columella a avancé la thèse plus probable selon laquelle ce phénomène était dû à la résinification des vins ou des amphores scellées avec de la résine, ce qui était courant à l'époque.

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Bienvenue de nouveau!

Allobrogica

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS