Jules César

Le général et homme d'État romain Jules César (100-44 av. J.-C.) a suivi la carrière des fonctionnaires et est parvenu au consulat en 59 av. Dans les années qui suivirent, il se rendit dans les provinces septentrionales d'Illyrie (ouest de la péninsule balkanique) et en Gaule, peuplée par les Celtes et ainsi nommée par les Romains.

Julius Cäsar - Büste und Karte mi Eroberungen

Influence sur la viticulture des régions conquises

Entre 58 et 51 av. J.-C., il a conquis ce très vaste territoire jusqu'au Rhin. La Gaule correspondait pour l'essentiel aux actuels pays de France et de Belgique, ainsi qu'à certaines parties de l'Allemagne occidentale (Trèves se trouvait en Gaule), à un tiers nord-ouest de la Suisse, au nord de l'Italie et à l'actuelle péninsule croate d'Istrie. Lors de ces campagnes, il est entré en contact avec la culture et aussi (lorsqu'elle existait) la viticulture de ces peuples. La culture de la vigne et la transmission des connaissances romaines en matière de vinification ont fortement influencé la viticulture.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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