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Cette région viticole du sud-est de la France est située entre la région du Rhône à l'ouest, ainsi que le lac Léman à la frontière avec la Suisse et la région italienne du Piémont à l'est. À l'ouest se trouve la petite région AOC du Bugey. Au nord se trouve la région du Jura, avec laquelle la Savoie est souvent considérée comme une zone viticole commune.

Savoyen - Rebflächen bei Saint Baldolph, im Hintergrund Mont Granier

Historique

Les Romains connaissaient déjà la région et Pline l'Ancien (23-79) décrivait le caractère résineux des vins. C'est près de Chambéry que vécut, de 1736 à 1742, le philosophe français Jean-Jacques Rousseau (1712-1778), qui vanta avec exubérance les vins de Savoie. Du début du 15e siècle jusqu'au milieu du 19e siècle, elle était un royaume à part entière, qui comprenait également de grandes parties de l'Italie du Nord comme le Piémont et la Vallée d'Aoste, avant d'être définitivement rattachée à la France en 1860.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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