Amphore

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Récipient en argile, en faïence, en bronze et, plus rarement, en verre. Le nom grec "amphore" vient du fait que le récipient pouvait être "porté par deux poignées" ("amphi" = "porter par deux poignées" et "phéro" = "porter"). Pour les volumes plus importants, cela se faisait à deux personnes. Les amphores ont probablement été inventées par les Cananéens, les ancêtres des Phéniciens, et introduites en Égypte en 1500 avant Jésus-Christ. Elles sont devenues le récipient le plus populaire de l'Antiquité, utilisé pour toutes sortes de liquides, notamment l'huile ou le vin. Les Grecs l'ont apporté jusqu'en Chine.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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