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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Polsterer Andreas

Description du producteur de "Weingut Polsterer".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Feuersbrunn, dans la région viticole de Wagram en Basse-Autriche. Un bar à vin y est rattaché. L'exploitation familiale est dirigée par Andreas Polsterer. Les vignobles couvrent dix hectares de vignes dans les domaines Hengstberg, Rosenberg, Spiegel et Stiegl. Ils sont plantés pour deux tiers en cépages blancs Grüner Veltliner (50%), Chardonnay, Riesling, Welschriesling, Roter Veltliner et Rivaner (Müller-Thurgau), et pour un tiers en cépages rouges Zweigelt, Blauburger, Blauburgunder (Pinot Noir) et Cabernet Sauvignon. La viticulture est proche de la nature, avec protection phytosanitaire intégrée, enherbement et renoncement aux herbicides. Un éclaircissage a lieu deux fois par an. Les raisins sont systématiquement pressés en grappes entières. Les vins blancs sont élevés en acier inoxydable, les vins rouges en grands fûts de bois et en partie en barriques. Les vins premium sont le "Grüner Veltliner Upupa" (Upupa = latin de l'espèce d'oiseau locale, la huppe) et le "Roter Veltliner Roter Graben". On y produit également des eaux-de-vie.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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03.05.2024 - 04.05.2024 Allemagne Foire interne avec nos viticulteurs Le 03.05.2024 de 16:00 à 22:00 heures et le 04.05.2024 de 12:00 à 18:00 heures

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04.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et biscuits | € 19 p.p. | sa, 4.5.2024

05.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et pâtisseries | € 19 p.p. | dim, 5.5.2024

25.05.2024 Allemagne MINUTE SUPPLÉMENTAIRE Dégustation de vins "Vins d'été" | Sa, 25 mai Incl.: 6 vins, snacks, tarte flambée, eau

07.06.2024 Aachen, Allemagne Vin blanc versus Vino Blanco Vins blancs allemands & espagnols

06.05.2024 Düsseldorf, Allemagne LE JEUNE PALATINAT À DÜSSELDORF Atelier "Bourgogne du Palatinat redéfini" et Walk-Around Tasting

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