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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,332 Termes.

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Végétalisation

Terme désignant l'ensemencement et/ou l'autorisation délibérée de plantes appropriées dans le vignoble entre les rangs de vigne. Cette mesure est quasiment obligatoire dans le cadre de la viticulture biologique en matière de protection phytosanitaire biologique, mais elle est également appliquée par de nombreux viticulteurs pratiquant l'agriculture conventionnelle. On estime qu'en Allemagne, dans certaines régions viticoles, environ 70 à 90% des surfaces viticoles sont enherbées. En Autriche, la proportion est également élevée.

Begrünung zwischen den Rebzeilen, Gelbe Lupine

Photo de gauche: Enherbement entre les rangs de vigne; photo de droite: lupin jaune, haricot-loup, fétuque (Lupinus luteus).

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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