Zweigelt

Informations à propos de "Zweigelt" dans news+stories

Le cépage rouge (numéro d'élevage Klosterneuburg 181-2-71) est un nouveau croisement entre le St. Laurent x Blaufränkisch (ce qui a été confirmé par des analyses ADN effectuées en 1997). Les synonymes sont Blaue Zweigeltrebe, Blauer Zweigelt, Cvaigelt, Cveigelt, Klosterneuburg 71, Rotburger, Semenac Cerni 71, Zweigelt 71, Zweigeltrebe et Zwiegelt.

Zweigelt - Weintraube und Blatt

Ascendance & descendance

Le croisement a été réalisé en 1922 par le Dr Fritz Zweigelt (1888-1964) à l'Institut viticole de Klosterneuburg (Basse-Autriche), qui lui a donné le nom de Rotburger. Ce n'est qu'en 1975, dans le cadre de l'ordonnance sur les cépages de vin de qualité, qu'il a reçu, en l'honneur de son créateur, le nom actuel de Zweigelt. C'est le pionnier de la viticulture autrichienne Lenz Moser III (1905-1978) qui, après de longues années d'expérimentation pratique du cépage dans la nouvelle forme d'élevage en haute culture qu'il avait développée, s'est particulièrement engagé pour cette appellation. Le cépage a servi de partenaire de croisement pour les nouvelles variétés Anthoprim, Ariana, Cabernet Moravia, Roesler et Zweigelt Stella.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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