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Klosterneuburger Weinbauinstitut

Cette institution, qui compte parmi les plus anciens instituts viticoles du monde, a été fondée en 1860 à Klosterneuburg (Basse-Autriche) à l'initiative d'Eduard Schwäger, baron de Hohenbruck (1800-1876), vice-directeur de la Société royale et impériale de viticulture (k.k.). Landwirtschafts-Gesellschaft Wien, à l'abbaye Klosterneuburg en tant que "Niedere Stiftsweinbauschule" (école de viticulture de l'abbaye inférieure). La direction générale était assurée par le prélat de la collégiale des chanoines, Adam Schreck, et la direction technique fut confiée au premier directeur, August-Wilhelm Freiherr von Babo (1827-1894), l'inventeur de la balance à moût de Klosterneuburg (voir à ce sujet la rubrique " Mostgewicht"). En 1874, l'institut fut élevé au rang d'établissement d'enseignement public et des écoles professionnelles de viticulture furent créées à Gumpoldskirchen, Krems, Mistelbach et Retz. En 1863, il a été repris par le Land de Basse-Autriche. En 1870, la station expérimentale œnochimique a été créée (en plus de l'école de viticulture en tant qu'établissement indépendant) et sa direction a été confiée à Leonhard Roesler (1839-1910). Les trente années suivantes furent (également) marquées par la lutte contre le phylloxéra et l'oïdium.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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