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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,893 Termes.

L'exploitation viticole de la ville de Klosterneuburg est l'une des plus anciennes et des plus traditionnelles d'Autriche. L'origine du monastère Klosterneuburg remonte au margrave Leopold III de Babenberg. (1073-1136), qui a transféré sa résidence à Klosterneuburg en 1113 et a fondé le monastère en 1114. En 1133, le souverain a appelé les chanoines augustins à Klosterneuburg, qui ont ensuite développé le monastère au cours des siècles pour en faire un centre religieux, scientifique, culturel et également viticole. Au Moyen Âge, le vin était déjà exporté dans de nombreux pays. Il était très réputé et la population a donné au monastère le nom de "Zum rinnenden Zapfen". En 1330, un grand incendie éclate et détruit la moitié de la ville. L'eau d'extinction s'est lentement épuisée et les moines ont commencé à traîner des seaux de vin de messe jusqu'à l'autel. Le feu a finalement été éteint avec cette eau précieuse. À l'approche des Turcs en 1683, 6 000 seaux de vin (environ 360 000 litres) ont été transportés de la cave de l'abbaye en Bavière. À partir du 24 août, 13 000 Turcs sous les ordres de Kara Mustapha (~1630-1683) assiègent la ville. Le chanoine Wilhelm Lebsaft a commencé à servir du vin aux défenseurs. Cela les a motivés et renforcés et ils ont réussi à repousser l'attaque.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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