les plus anciens domaines viticoles

Il y a 6000 ans, voire 8000 ans, la vigne était déjà cultivée pour la première fois et le vin (ou des boissons similaires au vin) était produit, comme le prouvent les pépins de raisin trouvés en Asie mineure (Anatolie, dans l'actuelle Turquie), les restes de pressoirs à vin ainsi que de nombreux récipients antiques et motifs de vin sur des artefacts provenant de nombreuses régions. Bien entendu, il est impossible de déterminer où et par qui le premier vin a été produit et consommé.

Transkaukasien - Karte

Les origines de la viticulture

Il y a probablement eu plusieurs origines. La Transcaucasie (parties de l'Arménie, de l'Azerbaïdjan et de la Géorgie), où les plus anciennes découvertes archéologiques ont été faites, est considérée comme le berceau de la culture du vin, tout comme les civilisations avancées de Mésopotamie (en grande partie l'Irak actuel, ainsi que des parties de la Syrie et de la Turquie), du bassin du Haut Nil (Égypte) et de la vallée du Jourdain (Israël et Jordanie). Selon le livre de la Genèse, chapitre 8, verset 4, Noé a débarqué sur l 'Ararat avec son arche à la fin du déluge et est devenu viticulteur. L'une des origines de la vigne cultivée ou de la culture de la vigne pourrait également se situer dans le sud-est de l'Anatolie (Turquie) (flèche).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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