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Récipients à vin

Les récipients destinés à la conservation et à la consommation du vin sont presque aussi anciens que la boisson elle-même. Chez les Égyptiens, la fabrication du verre est attestée par des découvertes archéologiques et a été connue pour la première fois au Nouvel Empire vers 1500 avant J.-C.. Ils utilisaient déjà des bouteilles en verre pour le vin, en plus des jarres en terre cuite. A cette époque, les Grecs et les Romains utilisaient encore principalement des amphores en terre cuite. Mais les Romains utilisaient déjà le bouchon en liège pour fermer ces récipients. Mais les récipients en bronze étaient également courants dans l'Antiquité; en 1952, un chaudron en bronze de 1,64 mètre de haut a été retrouvé dans la tombe d'une princesse bourguignonne et a été utilisé pour transporter du vin depuis la Grèce. Les différents récipients utilisés pour la conservation ou la consommation étaient notamment le cantharos, le cratère et l'oinochoe.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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