Oinochoe

Terme (pichet à vin) désignant un récipient en céramique avec une anse et une ouverture en forme de trèfle ou ronde. Dans la Grèce antique, ces pots servaient à verser le vin du cratère. Mais on y conservait également d'autres liquides, comme par exemple l'huile d'onction. Il en existait différentes variantes, comme le chous (ou chus de "verser", sur la photo 370/360 av. J.-C.) et l'olpe (récipient, sur la photo 550-530 av. J.-C.). Le chous était l'unité de mesure (3,28 litres) pour les participants aux concours de boisson. On trouve de tels récipients sur de nombreuses représentations du dieu du vin Dionysos et des satyres. Le cantharos est un récipient similaire. Voir également la rubrique Culture de la boisson et la liste des récipients à vin.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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