Protection intégrée des cultures

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Forme particulière de protection phytosanitaire dans l'agriculture avec l'intégration de différentes mesures. Grâce à une combinaison bien adaptée de méthodes appropriées sur le plan économique, écologique et toxicologique, des produits de haute qualité doivent être obtenus de manière économiquement acceptable, tout en préservant les ressources et la biodiversité (diversité des espèces). L'objectif principal est d'intervenir le moins possible et avec le moins d'impact possible sur l'équilibre écologique. Il existe également les désignations IP (production intégrée/protection phytosanitaire) et/ou KIP (production intégrée contrôlée) et, dans le langage courant, les termes de viticulture proche de la nature ou de viticulture respectueuse de l'environnement, dont la définition est imprécise. Au niveau international, le terme IPM (Integrated Pest Management) est couramment utilisé. La viticulture intégrée est une méthode de production économique de raisins, de vin et d'autres produits dérivés du raisin de haute qualité. En considérant globalement l'"écosystème viticole", toutes les mesures ont été incluses dans la lutte intégrée (production intégrée).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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