KIP

Par PIC (production intégrée contrôlée) ou PI (production intégrée), on entend un mode d'exploitation respectueux de l'environnement pour la production de denrées alimentaires et de matières premières de qualité. Les ressources naturelles et les mécanismes de régulation sont largement utilisés et pris en compte. L'agriculture intégrée constitue une sorte de lien entre l'agriculture conventionnelle industrialisée, principalement axée sur la productivité, et l'agriculture ou la viticulture biologique. On y utilise de préférence des méthodes qui ont le moins d'impact possible sur l'environnement, sans pour autant adopter toutes les contraintes de l'agriculture biologique. Voir également la rubrique Protection phytosanitaire intégrée et, de manière plus complète, la rubrique Viticulture biologique (écologique).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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