Protection des plantes

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Une multitude de micro-organismes, de nématodes, de champignons, d'insectes, d'oiseaux nuisibles et d'autres animaux (vertébrés) peuvent causer des dégâts considérables ainsi que des pertes de rendement et de qualité importantes. C'est particulièrement vrai dans les cultures intensives comme les céréales, les légumes, les fruits et la vigne. Selon les expériences à long terme, la perte de récolte est d'au moins 30% pour le blé et d'environ 50% pour le riz. La protection phytosanitaire revêt donc une importance particulière pour la sécurité alimentaire mondiale. Jusqu'aux années 1950, il était courant dans le monde entier d'utiliser massivement des produits chimiques pour lutter contre les organismes nuisibles, car on en connaissait encore mal les effets négatifs. De même, le changement climatique contribue également à une évolution négative.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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