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Protection des plantes

Informations à propos de "Protection des plantes" dans le magazine de wein.plus.

Jusqu'aux années 1950, il était courant dans le monde entier d'utiliser massivement des produits chimiques pour lutter contre les organismes nuisibles, car on en connaissait encore mal les effets négatifs. De même, le changement climatique contribue lui aussi à une évolution négative. L'agrochimie conventionnelle, avec une utilisation à grande échelle d'engrais et de pesticides de synthèse, a été de plus en plus critiquée à partir des années 1980 et est considérée comme incompatible avec la durabilité et l'agriculture biologique. Un abandon radical de ces pratiques n'est toutefois guère réaliste à court terme, notamment en raison des pertes de récoltes. Une multitude de micro-organismes, de nématodes, de champignons, d'insectes, d'oiseaux nuisibles et d'autres animaux (vertébrés) peuvent causer des dommages considérables, ainsi que des pertes de rendement et de qualité importantes. C'est particulièrement vrai dans les cultures intensives comme les céréales, les légumes, les fruits et la vigne. La perte de récolte pour le blé est d'au moins 30% et pour le riz d'environ 50%. La protection phytosanitaire revêt donc une importance particulière pour la sécurité alimentaire mondiale.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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