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Lexique
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Fertilisation

Terme désignant la pratique en agriculture consistant à compenser une carence du sol par un apport de nutriments de nature minérale et organique. Le nom est dérivé de "fumier" (excréments des herbivores, notamment des ongulés). Cette forme la plus ancienne d'engrais était utilisée il y a six millénaires. La fertilisation spécifique a commencé au XVIIIe siècle avec des cendres de bois, de la chaux et de la marne. Vers 1840, le chimiste allemand Justus Liebig (1803-1873) a démontré l'effet stimulant du potassium, du phosphore et de l'azote sur la croissance. Dans son haptwerk "La chimie organique dans son application à l'agriculture et à la physiologie", il écrit : " Le sol doit retrouver intégralement ce qui lui est pris par les récoltes.

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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