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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,079 Termes.
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Fertilisation

Terme désignant la pratique agricole consistant à compenser une carence du sol par l'apport d'éléments nutritifs de nature minérale ou organique. Le nom vient de "fumier" (excréments d'herbivores, notamment d'ongulés). Cette forme d'engrais, la plus ancienne, était déjà utilisée il y a six millénaires. Une fertilisation ciblée a commencé au 18e siècle avec des cendres de bois, de la chaux et de la marne. Vers 1840, le chimiste allemand Justus Liebig (1803-1873) a démontré l'effet stimulant du potassium, du phosphore et de l'azote sur la croissance. Il écrivit dans son œuvre principale "Organische Chemie in ihrer Anwendung auf Agrikultur und Physiologie" (Chimie organique dans son application à l'agriculture et à la physiologie): " Le sol doit récupérer dans sa totalité ce qui lui a été enlevé par les récoltes.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,079 Mots-clés · 46,829 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,413 Prononciations · 186,973 Références croisées
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