La science des êtres vivants (bíos = vie et lógos = enseignement) est une branche des sciences naturelles. Elle traite des lois générales des êtres vivants ainsi que des particularités des êtres vivants individuels avec leur développement, leur plan structurel et les processus physiques et biochimiques. En ce qui concerne la viticulture, voir la rubrique viticulture biologique et les autres mots-clés qui y figurent.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden