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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Hibernal

Le cépage blanc (également appelé Hybernal, GM 322-58) est une nouvelle sélection entre (Seibel 7053 = Chancellor x Riesling) x (Seibel 7053 x Riesling). Il contient des gènes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Le croisement de l'hybride a été réalisé en 1944 par Heinrich Birk (1898-1973) à Geisenheim (Rheingau). La protection de la variété a été accordée en 1977. Ce cépage tardif, résistant au gel, résiste à différentes maladies fongiques telles que l'oïdium, le mildiou et le botrytis et est donc considéré comme une variété PIWI. Il produit des vins blancs frais et fruités qui peuvent présenter un foxton discret. Cette variété est cultivée en Allemagne (3 ha), en Moldavie (19 ha), en République tchèque (407 ha) et au Canada (1 ha).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,444 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,777 Prononciations · 210,006 Références croisées

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