Désignation
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Catégorie
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Produits de base
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Origine
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Utilisation
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| Akvavit Danske |
Aquavit |
Céréales |
Danemark |
d'origine protégée |
| Armagnac |
Eau-de-vie de vin |
Vin |
France |
protégé par l'origine |
| Arak, Arak, Rack |
Brand |
Sucre de canne, jus de palme, riz |
Asie, Moyen-Orient |
- |
| Bagaceira |
Eau-de-vie de marc |
marc de raisin |
Portugal |
protégé par une appellation d'origine |
| Baijiu, Shāojiǔ |
Eau-de-vie |
Céréales |
Chine |
protégé par l'origine |
| Brandewijn, Brandvin, Brandywijn |
Eau-de-vie de vin |
Vin |
Pays-Bas |
d'origine protégée |
| Brandy |
Eau-de-vie de vin |
Vin |
- |
dans le monde entier |
| Choum, Chao Xing, Ruou |
Alcool de riz |
Riz |
Chine |
d'origine protégée |
Cocktail
(Manhattan, Martini et bien d'autres) |
Boissons mixtes |
Spiritueux, etc. |
dans le monde entier |
dans le monde entier |
| Cognac |
Eau-de-vie de vin |
Vin |
France |
protégé par une appellation d'origine |
| Crème de cassis de Dijon |
Liqueur |
Cassis (groseilles) |
France |
Protégé par son origine |
Eau-de-vie
Eau-de-vie de Cognac, etc. |
Eaux-de-vie |
Fruits, baies, etc. |
France, Luxembourg |
d'origine protégée |
| Genièvre, Jenever |
Eau-de-vie de céréales |
Céréales, genièvre |
Pays-Bas, Belgique |
Protégé par son origine |
| Gin, London gin, dry gin |
Brand |
Céréales, mélasse, genièvre |
Angleterre |
dans le monde entier |
| Grappa |
Eau-de-vie de marc |
Marc de raisin |
Italie |
d'origine protégée |
| Grog |
Boisson mélangée |
arak, rhum, eau-de-vie de vin |
- |
dans le monde entier |
| Eau-de-vie de levure |
Eau-de-vie de levure |
Geläger (marc de levure) |
- |
dans le monde entier |
| Lie |
Incendie de levure |
Lie (lie de levure) |
France |
France |
| Thé des chasseurs, thé de chasse |
Boisson mélangée |
Vin, rhum, épices |
Autriche |
d'origine protégée |
| Korn, vin de grain |
Eau-de-vie de céréales |
Céréales |
Allemagne |
d'origine protégée |
| Liqueur |
Liqueur |
Baies, fruits, œufs, etc. |
- |
dans le monde entier |
| Lourinhã (eau-de-vie de vin) |
Eau-de-vie de vin |
Vin |
Portugal |
protégé par une appellation d'origine |
| Marc, Marc de Champagne |
Eau-de-vie de marc |
Marc de raisin |
France, Luxembourg |
protégé par l'origine |
| Metaxa |
Eau-de-vie de vin |
vin, épices |
Grèce |
protégé par l'origine |
| Orujo |
Eau-de-vie de marc |
marc de raisin |
Espagne |
protégé par l'origine |
| Ouzo |
Eau-de-vie |
Vin, anis, cannelle |
Grèce |
Protégé par son origine |
| Pacharán |
Liqueur |
Prunelle |
Espagne |
Protégé par l'origine |
Pálinka
Törkölypálinka (marc de raisin), etc. |
Eaux-de-vie |
Baies, fruits, fruits, etc. |
Hongrie, Autriche |
protégé par l'origine |
| Pisco |
eau-de-vie |
vin, épices |
Pérou, Chili |
Protégé par son origine |
| Pulque |
Eau-de-vie |
Agaves |
Mexique |
Protégé par son origine |
| Rhum |
Rhum |
Canne à sucre, betterave à sucre |
Barbade, Cuba, Brésil |
dans le monde entier |
| Saké |
Vin de riz |
Riz |
Japon |
d'origine protégée |
| Singani |
Eau-de-vie de vin |
Vin |
Bolivie |
d'origine protégée |
| Tequila |
eau-de-vie |
Agaves |
Mexique |
Protégé par son origine |
| Eau-de-vie de marc |
Eau-de-vie de marc |
marc de raisin |
- |
dans le monde entier |
| Tsikoudia |
Eau-de-vie de marc |
Marc de raisin |
Crète (Grèce) |
protégé par une appellation d'origine |
| Tsipouro |
Eau-de-vie de marc |
Marc de raisin |
Grèce |
Protégé par son origine |
| Whisky, whiskey, bourbon |
Eau-de-vie de céréales |
Céréales |
Irlande, Écosse, États-Unis |
dans le monde entier |
| Vodka |
Eau-de-vie |
Céréales, pommes de terre, raisins |
Russie |
dans le monde entier |
| Zivania |
Eau-de-vie de marc |
Trster |
Chypre |
protégé par l'origine |
