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Synonyme du cépage Pinot Gris; voir là.

Le cépage blanc est originaire de France. Il existe environ 150 synonymes qui témoignent de son grand âge et de sa diffusion mondiale dans de nombreux pays viticoles. Les plus importants d'entre eux, regroupés par ordre alphabétique de pays, sont Drusen, Druser, Grauburgunder, Grauer Burgunder, Grauer Clevner, Kleiner Traminer, Rheingrauer, Ruländer, Speyerer (Allemagne, Autriche); Arnaison Gris, Arnoison Gris, Auvernat Gris, Auxerrois Gris, Beurot, Friset, Fromenteau Gris, Griset, Malvoisie, Moréote Gris, Muscade, Noirien Gris, Pineau Cendre, Pineau Cendrée, Pinot Beurot (France); Edelklevner, Tokay jusqu'en 2007, puis interdit (Alsace); Pinot Grigio, Rulander Grigio (Italie); Râjik (Moldavie); Griset, Musler (Suisse); Burgundské Sivé, Rulandské Sivé(Slovaquie); Sivi Pinot (Slovénie); Rulandské Šedé, Burgundské Šedé(République tchèque); Hamvas Szoeloe, Skürzebarát (Hongrie). Il s'agit d'une mutation de couleur du Pinot Noir. Le Pinot Gris a ensuite muté en Pinot Blanc (ou vice versa). Le cépage Pinot Gris fait donc partie des cépages Pinot (voir là en détail). Malgré les similitudes morphologiques ou les synonymes qui semblent l'indiquer, il ne doit pas être confondu avec le Savagnin Rose (variété Traminer).

Pinot-Sorten - Pino Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Meunier, Frühburgunder

Les trois variétés Pinot Noir, Pinot Blanc et Pinot Gris ont transmis leurs gènes par croisement naturel (souvent avec le partenaire de croisement Gouais Blanc ou Heunisch). Cependant, ces trois variétés...

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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