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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Piroso

Le cépage rouge (également Freiburg 364-80 R) est un nouveau croisement entre GM 6423-14 (Rotberger x Heroldrebe) x Freiburg 054-64 r (Deckrot x Freiburg 589-54). Il contient des gènes de Vitis berlandieri, Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera via la population du père. L'hybride a été croisé en 1980 au Staatliches Weinbauinstitut Freiburg(Baden-Württemberg). Cette vigne à maturité tardive et résistante au gel est résistante à la fois à l'oïdium et au botrytis et fait donc partie des variétés PIWI. En outre, il n'est que peu sensible à la pourriture des tiges et au ruissellement. Le cépage donne des vins rouges foncés et colorés qui conviennent comme Teinturier (vins de couverture). Il est cultivé dans la région de Baden en Allemagne. En 2018, cinq hectares de vignobles ont été désignés en Allemagne (D-STATIS).

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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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