Deckrot

La variété de raisin rouge (aussi Freiburg 71-119-39) est une nouvelle variété entre Pinot Gris x Teinturier (Teinturier du Cher). Cela a également été confirmé selon les analyses ADN réalisées en 2021. La croisement a eu lieu en 1938 par Dr. Johannes Zimmermann (1907-1998) à l'Institut Viticole d'État Freiburg en Bade-Wurtemberg. La protection variétale a été accordée en 1971. La variété a été partenaire de croisement dans les nouvelles variétés Dakapo et Piroso.

Deckrot - Weintraube und Blatt

La vigne est généralement bien résistante à diverses maladies de la vigne. Elle produit des vins riches en couleur, c'est pourquoi elle est principalement utilisée comme Teinturier (raisin teinturier), avec 3 à 5 % étant suffisant pour cela. Elle est également utilisée pour réserve douce. En 2016, 12 hectares ont été signalés en Allemagne, principalement dans la région de culture Baden et en Suisse, avec un petit stock de 0,1 hectare de surface viticole enregistré (Statistiques Kym Anderson).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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